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La Vieille Forge | Restaurant

La Vieille Forge

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Menu de fêtes 2016-2017 a emporter

Vous pouvez passer vos commandes par téléphone au 019/544144 ou au restaurant au plus tard le mardi 20/12/2016 pour Noël et mardi 27/12/2016 pour Nouvel An, les commandes pourront être enlevées les 24 et 31 décembre jusque 16h00 au plus tard.

Nous vous souhaitons d'ores et déja d'exellentes fêtes de fin d'années.

Amuses bouche

 

  • http://www.dinosoria.com/cliparts_transpa/noel_017.gifToasts froids  (la pièce)

0,60 €

  • Mini bouchée maison (à réchauffer)

 

  • Crevettes

0,80 €

  • Fromage

0,80 €

  • Saumon

0,80 €

  • Choix de verrine

1,00 €

 

 

Entrées froides

 

  • La terrine de lièvre aux noix, Whisky et ses garnitures

10,50 €

  • La portion de saumon « belle vue » et ses sauces froides

11,50 €

  • Le tartare de saumon « label rouge » aux dés de grany smith sur lit de salade fraiche et crème aigrelette

12,50 €

  • Le foie gras cuit au torchon, chutney de mangue  et cramique toasté

14,00 €

  • Le demi-homard « belle vue » et ses 3 sauces

17,50 €

 

 

Entrées chaudes

 

  • Le feuilleté de sole et saumon, petits légumes et coulis de langoustine

12,50 €

  • La salade « folle » du Périgord (magret fumé, gésier, foie gras et lardons)

12,50 €

  • Le foie gras poêlé déglacé au Xéres, pommes caramélisées et noisettes torréfiées

14,50 €

  • Les noix de St Jacques rôties au beurre légèrement vanillé parfumé à la truffe sur lit d’orge perlé

15,00 €

  • Le demi-homard rôti au beurre d’herbes et aux épices

17,50 €

Meilleurs Voeux

http://paradisdesanges.p.a.pic.centerblog.net/pefsg27q.gifLes potages

 

Meilleurs Voeux

http://paradisdesanges.p.a.pic.centerblog.net/pefsg27q.gifLes potages

 

  • Le velouté de champignons des bois et châtaignes accompagné de ses lardons de marcassin (1/2L)

5,50 €

  • La bisque de petites grises « maison » parfumée au Cognac  (1/2L)

6,20 €

 

 

Les plats

 

  • Le civet de marcassin façon «grand-mère » et ses garnitures

16,00 €

  • Le pigeon ramier rôti, jus à la sauge et légumes croquants

17,00€

  • Le filet de truite saumonée à la mousseline de brocolis et crème à ciboulette

18,50 €

  • Le suprême de pintadeau farci au foie gras et sa crème au Cognac accompagné de ses garnitures

19,50 €

  • Le médaillon de chevreuil, crème aux cèpes et ses garnitures

21,50 €

 

 

Tous nos plats sont accompagnés de pommes amandine supplément gratin dauphinois maison à 1,50 €

 

 

Le dessert

 

  • L’assortiment de 4 minis desserts

6,50 €

 

!!! Cette année, la choucroute est aussi à emporter, au prix de 17,50€, pensez-y !!!

 
  2017 happy new year pendaison boule de noël

 

 

 

 

 

 

 

 

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